Blanc de Blancs Cuvée Cuis Brut Champagne 1er Cru
ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・キュイ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】柑橘類やリンゴ、白い花の香りが広がり、続いてパンやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、クリーミーでリッチな中間へと移行し、フィニッシュにはミネラル感と穏やかな酸が伴う。 【余韻】長く、リンゴやブリオッシュの余韻が残る。
ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・キュイ・ブリュットは、シャンパーニュのプルミエ・クリュに位置するピエール・ジモネ・エ・フィスによって生産されています。このワインは主にシャルドネから造られ、優れたテロワールを反映した洗練されたスタイルが特徴です。フレッシュでエレガントな泡立ちは、シャンパーニュの中でも特に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体にしたスパークリングワインで、伝統的なメトード・シャルマ方式で発酵されます。熟成はステンレスタンクで行い、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、クリスタルのような輝きを放つ。細かい泡立ちが持続し、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や白い花の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的に非常に清々しい印象。
味わい
アタックはシャープで、シトラスの明るさが際立つ。中盤ではクリーミーな泡が口に広がり、酸味とバランス良く調和。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口。
総合
総合的に非常にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。前菜やシーフード料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。