テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、バターやトーストのような香ばしいアロマが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが口の中に広がり、ミネラル感が中間で際立ちます。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけて心地よい酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかにミネラル感があります。
ムルソー・ル・リモザンは、ブルゴーニュの著名な生産者ピエール・ジラルダンが手掛ける白ワインです。このワインは、ムルソー地区の特有のテロワールを反映しており、豊かなミネラル感と洗練されたフルーツの風味が特徴です。ピエール・ジラルダンは、テロワールを重視したワイン作りを行い、伝統と革新を融合させたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い痕跡を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、微かなミネラル感が顔を出す。ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスピーで、果実のフレッシュさが際立つ。中盤では柑橘系の酸味が増し、滑らかな口当たりが広がる。酸はしっかりしていて、全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でより複雑さが増す可能性がある。魚料理やクリーム系のパスタと相性が良い。今後の成長が期待されるワイン。