テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、スミレ、ハーブのニュアンスが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がり、滑らかなタンニンとミネラル感が後を引く。フィニッシュではバランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】長く、熟したベリーの風味が続く。
シャトー・グラン・バライ・フロンザックは、フロンサック地区で生産される赤ワインであり、生産者のピエール・グージョンは地元のテロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っています。この地域はボルドーの北に位置し、粘土と石灰岩の土壌が特長で、豊かな果実味とミネラル感を持つワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら、果実のフレッシュさを保つよう努めています。熟成はオーク樽で行い、風味に複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いには若干の紫がかっている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやオークの香ばしさが現れる。少しの土っぽさとハーブのニュアンスも加わり、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが際立つ。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味も程よく、バランスが良い。余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめそう。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高い品質を誇る。