テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴやパイナップルの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で広がる豊かなフレーバーが魅力。中間ではミネラル感が際立ち、フィニッシュには心地良い酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、バターやナッツの風味が漂う。
ムルソー・'スー・ラ・ヴェル'は、ブルゴーニュ地方の名門生産者ピエール・アンリ・ルジョが手掛ける白ワインです。この地域の特有の土壌と気候が生み出す、豊かでクリーミーなテクスチャーが特徴です。テロワールの個性が強く表現され、優雅で複雑な味わいを持つこのワインは、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母を用いた発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（3件）外観
輝く淡い黄色で、やや緑がかったトーンを持ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開けた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが顔を出す。さらにミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ、フルーティーな酸が心地よい。中盤では、円やかなテクスチャーが現れ、ミネラル感とバランスを保ちながら、柔らかい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
このワインは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も楽しめそう。特にシーフードや軽い鶏料理との相性が良く、食事を引き立てる存在感を持っている。