テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にかけて滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、しっかりとした構造を持つ。 【余韻】余韻は長く、スパイスとダークフルーツの風味が残る。
マ・レゼルヴ・シラー・カベルネは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインであり、生産者ピエール・アンリのこだわりが詰まっています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、フルボディのワイン作りに理想的です。シラーとカベルネのブレンドによる力強さと深みが特徴で、上質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味をしっかりと引き出します。熟成はオーク樽で行われ、樽からの香りがワインに深みを与えることが期待されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインのバランスを整えるための重要なプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスの側面に残る足はややしっかりとした印象を与える。
香り
開けた瞬間は黒い果実やスパイスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが感じられるようになる。複雑さがあり、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、黒いベリーやプラムの味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく、全体が引き締まっている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にエレガントで、飲み進めるごとに新たな発見がある。