Édition Limitée Grenache Noir

エディション・リミテ・グルナッシュ・ノワール

テイスティングノート

【外観】濃厚なルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥深い香りに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが絶妙。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュには心地よい苦味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。

Édition Limitée Grenache Noirは、アルザスのピエール・ジュランによって生み出された特別な赤ワインです。アルザスは多様なテロワールを持ち、このワインはその特性を反映しています。深い果実味と複雑なアロマが特徴で、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
酸味のバランス
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
きのこパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに奥行きと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

3件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでありながら、しっかりとした果実味が広がる。中盤では、酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで上品。果実味とともにスパイシーなニュアンスが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や野菜のグリルと相性が良く、パーティーやディナーにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5