テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃の香りが広がり、続いて花のような香気やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかにナッツの香ばしさが潜む。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、口の中に広がるフルーティさが心地よい。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュは爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、白い花の香りとミネラル感が持続する。
エディション・リミテ・ルーサンヌは、フランスのアルザス地方で生産される白ワインで、生産者ピエール・ジュランによって手掛けられています。アルザスは多様な土壌と気候が特徴で、特に白ワインにおいて高い品質を誇ります。このワインは限られた数量で生産されており、特別なテロワールを反映した個性豊かな味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が行われます。醸造後は樽熟成が施されることで、風味が豊かに引き出されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い金色で輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、ガラスの側面に少し残る液体が印象的です。
香り
開いた直後は豊かな白い花や洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや蜂蜜のニュアンスが感じられるようになります。全体的にフルーティーでエレガント。
味わい
アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが非常に良い。タンニンは低めで、クリーミーな質感が特徴的です。
総合
このワインは飲み頃に達しており、さらに数年の熟成が期待できる。特に魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめます。