テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】赤系果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラム、ほのかにバラの花の香りも感じられる。スパイスやハーブのニュアンスも含まれる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイシーさが残る。
ピエール・ジャンが手掛けるメルロは、フランスの多様なテロワールからインスパイアを受けた赤ワインです。フルーティーでありながら、しっかりとしたボディを持ち、飲みやすさと深みを兼ね備えています。多くのワイン愛好者に親しまれ、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理を行いながら発酵され、果実の特性を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、香りや味わいに複雑さを加える過程が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかり、輝きがあり粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れてきます。全体的にフルーティーでありながら複雑さを感じさせる香りです。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤にはしっかりとした酸味とタンニンが広がります。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが残ります。
総合
2022年は飲み頃を迎えるのが早いと予想され、今から数年の間に楽しむことができるでしょう。特にカジュアルな食事やバーベキューシーンに適しています。