Château Fourques Rouge

シャトー・フールク・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。ほのかにクリーミーな香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの香りが残る。

シャトー・フールク・ルージュは、ラングドック・ルシヨン地域に位置するピエール・ランドクによって生産される赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチで個性的なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻

料理との相性

ローストビーフ
グリルチキン
ミートソースパスタ
チーズプレート
野菜のラタトゥイユ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調には紫のニュアンスが見られ、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つとスパイスやハーブの香りが漂い、複雑さが増す。木樽由来のバニラやトーストのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを保ち、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、全体としては飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身肉料理やチーズとのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5