Déa Matra Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Chouilly'
デア・マトラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'シュイイ'
テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きらめく泡立ちが印象的です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラや白い花の香りが加わります。さらに、トーストしたパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、クリーミーな泡が広がり、フルーティなアタックが感じられます。中間では、酸味と甘みが絶妙に調和し、最後にすっきりとしたフィニッシュが訪れます。 【余韻】長く、フルーツの余韻が心地よく残ります。
デア・マトラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'シュイイ'は、フランスのシャンパーニュ地方のグラン・クリュ地区で生産される特別なスパークリングワインです。ピエール・ルグラの手によって生み出され、品質の高さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。このワインは、特定のテロワールの特性を活かし、優れたバランスを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式または瓶内二次発酵によって醸造されていると推定されます。熟成は、一般的に数ヶ月から数年の間、瓶内で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いピンク色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が際立つ。
香り
開けた瞬間はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてブリオッシュやハチミツのニュアンスが現れる。全体として華やかでバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、フルーツの酸味が心地よく広がり、中盤では繊細な泡立ちが口中を刺激する。酸味はしっかりとしており、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な日の食前酒やお祝いの席にぴったりのワイン。