Idée de Voyage Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
イデ・ド・ヴォヤージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'シュイイ'
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】白い花、青リンゴ、柑橘系の果実、バターのような香ばしさが感じられる。 【味わい】クリスプな酸がアタックを引き締め、中間にかけてレモンや洋梨の甘さが広がる。フィニッシュにはミネラル感が残り、バランスが良い。 【余韻】長く、わずかなナッツの風味が心地よい。
イデ・ド・ヴォヤージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'シュイイ'は、ピエール・ルグラによって生産される高品質なスパークリングワインです。フランスのシャンパーニュ地方で栽培されたブラン・ド・ブランから作られ、特にシュイイ村の特性を活かしたワインです。クリアな酸味とミネラル感が特徴で、高級感ある泡立ちが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは主にシャルドネから作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが推定されます。その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間熟成されます。熟成中、泡のクリーミーさを高めるために定期的にリュトワージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
オープニングでは、シトラスやリンゴの香りが主役となり、次第にナッツやトーストの香ばしさが感じられる。時間が経つと、より複雑な香りが広がり、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系の果実味が際立つ。中盤にかけて、豊かな酸味とともにクリーミーな口当たりが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
非常にバランスの取れたスパークリングワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特別な日や祝宴にぴったりの一本である。