テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの果実香に、バラの花やスパイスのニュアンスが重なります。さらに、土やミネラルの要素も感じられます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、中間では豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続きます。 【余韻】深い果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
クロ・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門ワイン生産者ピエール・メイジエールによって造られる赤ワインで、特にピノ・ノワール種を用いることで知られています。このワインは、クロ・ヴージョの特異なテロワールから生まれる深い風味と複雑さを持ち、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。エレガントでありながら力強いスタイルが特徴で、ワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なブルゴーニュ方式で醸造されており、野生酵母を用いた発酵が行われます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために新樽と古樽を組み合わせることが推定されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保ちながらもエレガントさを併せ持つ。
香り
開いた直後は、黒系果実の香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成に伴う微かなバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは非常にしなやか。熟成感があり、バランスが取れた味わいが広がる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が可能。特別な場面や食事と共に楽しむのに最適で、長い余韻が印象的。