Nicole Moncuit Vieilles Vignes Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
ニコル・モンクイット・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ル・メニル・シュル・オジェ'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花のニュアンスが広がる。さらに、トーストやナッツの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが広がる。中間にはミネラル感があり、後半は洗練された酸味が長い余韻へと繋がる。 【余韻】心地よいミネラル感と果実のニュアンスが長く続く。
ニコル・モンクイット・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミレジム・ブリュットは、ル・メニル・シュル・オジェのグラン・クリュから生まれた特別なシャンパーニュです。ピエール・モンキュイによるこのワインは、長い熟成を経て、豊かな風味と深い香りを持っています。テロワールの特性を生かし、品質の高いぶどうから造られるこのワインは、シャンパーニュの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで造られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は、厳選されたぶどうを使用し、数年にわたり行われることで、複雑な香味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、非常に透明感があり、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた瞬間、シトラスや白い花の香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやナッツのアロマが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで新鮮な酸味が感じられ、中盤では桃やリンゴのフルーティーさが広がる。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や祝いの席に最適で、非常にバランスの取れたワインである。