テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花や柑橘系の香りが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】口当たりはクリーミーで、しっかりとした酸味がアタックを引き立てます。中間はフルーティーで、ミネラル感が心地よい膨らみを生み出し、フィニッシュは長く、洗練された印象を残します。 【余韻】余韻は非常に長く、わずかにナッツの風味が感じられます。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方のムルソーに位置する最高品質の白ワインです。生産者のピエール・モレは、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りを行い、特にこのワインは豊かなミネラリティと複雑な風味が特徴です。このワインは、シャルドネ種から作られ、優雅さと力強さを兼ね備えた逸品として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、厳選された果実のみを発酵させます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、樽の中で風味が豊かに開花します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせる外観。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感やバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤ではリッチな果実味が現れ、バランスの取れたタンニンが感じられる。酸のキレが良く、全体的に洗練された印象。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でもっと深みが増すポテンシャルがある。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりで、さまざまな料理と相性が良い。