テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマには、青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、次第に白い花やハーブの香りが広がります。第三アロマには、熟成による微かなバニラとミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の余韻が長く続きます。
クロ・ピエール・シャルドネは、ブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、ピエール・ナイジョンが手掛けています。この地域はシャルドネの名産地として知られ、テロワールによる多様な風味が楽しめます。ピエール・ナイジョンは、伝統的な手法を守りつつ、現代的なアプローチでも高品質なワインを生み出すことで評判です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、可能性が高いのはオーク樽での熟成が施されていることです。熟成期間はおそらく6か月から1年ほどと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感がある。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、香りに深みが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴやシトラスのフルーツが口の中で広がる。中盤ではミネラル感が強まり、爽やかな酸がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
非常にクリーンでバランスの取れた白ワイン。飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽い鶏料理とのペアリングが推奨される。