テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花の香りが広がり、第二アロマとしてはスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには熟成によるバニラやハチミツの香りがある。 【味わい】アタックはフルーティーで華やか、中間はクリーミーでボリューム感があり、フィニッシュは穏やかな酸味によって引き締まる。 【余韻】長く続く余韻には、花の香りとフルーツの風味が感じられる。
アルザス・グラン・クリュ・ゲヴュルツトラミネールは、フランスのアルザス地方に位置するクレマン・ダルザスで生産される特別な白ワインです。生産者のピエール・スパールは、地域のテロワールを最大限に生かし、個性的かつ高品質なワインを生み出しています。ゲヴュルツトラミネールはその豊かなアロマとフルーティーな味わいで知られ、食事とのペアリングが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたゲヴュルツトラミネールのぶどうから作られ、低温で発酵されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、豊かな風味を引き出すことを目的としています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではスパイシーさとミネラル感が広がり、酸がしっかりとしている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。アペリティフやスパイシーな料理と合わせるのに最適なワイン。