テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋ナシ、花の香りが広がり、続いてミネラル感やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュには軽やかな甘みが残ります。 【余韻】余韻は長く、爽やかなミネラル感が特徴です。
グラン・レゼルヴ・リースリングは、フランスのアルザス地方で生産される高品質な白ワインです。生産者ピエール・スパールは、伝統的な手法を用い、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。このワインは、フルーティーで爽やかな酸味が特徴で、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フルーティー
クリスプ
ミネラル感
酸味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のハーブ焼き
スモークサーモン
アスパラガスのグリル
クリームソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つように醸造されています。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を引き立てるために樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調に、グリーンがかった輝きがあり、非常に清澄で透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが豊かに感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。徐々に蜂蜜やややスパイシーなアロマも顔を出す。
味わい
アタックは明快で爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりした酸が感じられ、バランスが良く、クリーミーなテクスチャーがアクセントとなる。タンニンは低く、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。特にシーフードやアジア料理との相性が良く、アペリティフとしてもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5