テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】香りの第一印象はライチやパイナップルのフルーティーさが際立ち、続いてバラやスパイスの香りが広がります。最終的にはミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間には滑らかな口当たりがあり、フィニッシュではわずかな甘さと酸が調和します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
レゼルヴァ・ゲヴュルツトラミネールは、フランス・アルザス地方の名門生産者ピエール・スパールによって生産されています。このワインは、アルザスの特有の気候条件と土壌がもたらす豊かな風味を反映しており、フルーティーでスパイシーな特徴が際立っています。高品質のゲヴュルツトラミネールとして、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出す醸造方法が採用されています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、フレッシュさとクリーンな味わいを保つためにこだわっています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションが美しい。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開けた瞬間、華やかなバラやライチの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイシーな香りやハチミツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では、豊かな果実味に、しっかりとした酸がバランスを取り、心地よい甘さを感じる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特にアジア料理やスパイシーな料理と相性が良い。シーンとしては、特別なディナーや祝宴にぴったり。