テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】シトラスや白桃の果実香に加え、ハーブやフローラルな香りが広がる。後半にはミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が特徴。中間ではフルーツの甘みとミネラル感が調和し、フィニッシュにかけて滑らかさが増す。 【余韻】心地よい酸味が残り、清涼感のある余韻が続く。
リュミエール・ド・ピエールは、ラングドック・ルシヨンで生産される白ワインで、ピエール・タラヤラックの手によって造られています。この地域は、多様な土壌と気候条件が特徴で、ワインの個性を際立たせる要素となっています。生産者は、地元の伝統を尊重しつつも、現代的なテクニックを取り入れたワイン造りを行っており、フレッシュでバランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、収穫したブドウは厳選され、低温発酵が行われると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成により、ワインのフレッシュさと複雑さが引き出されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、奥深い香りが魅力的。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいが続く。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から2年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや魚料理、軽めのパスタと相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。