テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花やシトラス、熟した洋梨の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはバランスの取れた酸味とフルーツの甘さが膨らみます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻があります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が残ります。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、フランス南部のローヌ地方に位置する著名なワイン産地、シャトーヌフ・デュ・パプから生まれます。生産者のピエール・ユセリオは、伝統的な手法を守りつつも、革新的なアプローチで高品質なワインを生産しています。このワインは豊かなテロワールを反映し、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。白ワインとして、特に料理との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピエール・ユセリオでは、手摘みで選果したぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るく輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開栓直後は柑橘類の爽やかな香りが広がり、次第に熟した桃やアプリコット、白い花のニュアンスが顔を出す。時間経過と共にミネラル感やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなボディとともにバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を作り出す。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに味わいが深まる可能性が高い。食事とのペアリングは白身魚や鶏肉料理に最適で、特別な場面での楽しみにも適している。