テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな中間にバランスの取れた酸が感じられる。フィニッシュにはタンニンの滑らかさとともに、オークのニュアンスが現れる。 【余韻】余韻は長く、スパイスの風味が残る。
シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴ・デ・ドゥ・フレールは、フランス南部の著名なワイン産地シャトーヌフ・デュ・パプで生産される赤ワインです。生産者であるピエール・ユセリオは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、力強くも繊細なワインを造り出しています。この地域の独特のテロワールが反映され、フルボディでありながらエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に魅力的な外観。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かなバニラの香りも感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、滑らかなタンニンと豊かな酸がバランスよく調和し、全体に複雑さを与えている。余韻にはスパイスのヒントが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。長い余韻が印象に残る素晴らしい赤ワイン。