テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】熟した白桃や洋梨の香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感が際立つ中間の膨らみがあります。フィニッシュには、繊細な酸味が心地よい余韻を引き立てます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残ります。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方のサン・トーバンに位置する名高い白ワインで、ピエール・イヴ・コラン・モレが手がけています。このワインは、豊かなミネラル感と力強い果実味を持ち、エレガントな酸味が特徴的です。特に、優れたテロワールから生まれる複雑な味わいは、ワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した白桃
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーな口当たり
強いミネラル感
エレガントな酸味
深みのある果実味
料理との相性
ロブスターのバターソテー
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
熟成チーズ
醸造について
バタール・モンラッシェは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、細心の注意を払った管理のもとで数ヶ月間熟成されます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は明るく、清潔感があります。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実や白い花の香りが広がります。時間が経つにつれ、ミネラル感やナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、クリーミーな口当たりが特徴です。中盤では果実味と酸味のバランスが絶妙で、滑らかなテクスチャーが広がります。タンニンは穏やかで、酸は爽やかさを与えています。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特別なディナーや祝宴の場にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5