Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の第一アロマに、花の香りやハーブが加わり、複雑さを増します。さらにバターやトーストの香ばしい香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、ミディアムボディの中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感とフルーティな余韻が楽しめます。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインで、生産者ピエール・イヴ・コラン・モレの手によって造られます。このワインは、豊かなミネラル感と滑らかな口当たりが特徴で、特にテロワールの表現が優れています。サン・トーバンのクリュの中でも、このワインは特別な位置づけを持ち、高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に選ばれたぶどうを使用し、低温発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、熟した洋梨やリンゴのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バターやトースト、ミネラルの香りが徐々に現れ、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が味わいを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や宴会、または大切な人との時間に最適なワイン。2020年のヴィンテージは非常に良い出来。