テイスティングノート
【外観】淡い金色の輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】第一アロマでは白桃やリンゴのフルーツ香が広がり、第二アロマに進むとバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に、熟成によるバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりしています。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・ビュルニンは、フランス・ブルゴーニュ地方のサン・トーバンで生産される白ワインです。生産者ピエール・イヴ・コラン・モレは、優れたテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られています。このワインは、モンタニィの特性を反映し、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
最初にフレッシュな柑橘類の香りが立ち上り、続いてハチミツや白い花のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが現れ、より複雑なアロマへと変化します。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが生き生きと広がります。中盤では、ミネラル感が感じられ、クリーミーなテクスチャーとともにバランスの取れた酸味が印象的です。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりを楽しめます。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。食事と合わせる際は、シーフードや鶏肉料理にぴったりです。エレガントなスタイルがあり、特別なシーンでも楽しめるワインです。