Corton-Charlemagne Grand Cru

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃の香りが際立ち、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成由来のバニラやナッツの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味が広がる。中間では果実味が膨らみ、リッチなテクスチャーが楽しめる。フィニッシュは長く、余韻にかけてミネラル感と複雑さが感じられる。 【余韻】余韻は長く、クリーミーなナッツの風味が残る。

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、コート・ド・ボーヌの名門ワインであり、特に白ワインとしての評価が高い。生産者のピエール・イヴ・マッソンは、伝統と革新を融合させたスタイルで、優れたテロワールを活かしたワインを生み出している。この地域特有の石灰岩土壌と気候条件が、ワインに独自のミネラル感を与え、エレガントな風味を引き出している。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
白桃
リンゴ
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
リッチなテクスチャー
クリーミーさ

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
海の幸のグリル
白身魚のソテー
トリュフリゾット
帆立のバター焼き

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインはバランスと複雑さが増すように仕上げられる。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開いた直後は熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、香りの層が深まる。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンは穏やかで、全体的にエレガントな印象。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃までの予想。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場面に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5