テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃の香りが際立ち、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成由来のバニラやナッツの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味が広がる。中間では果実味が膨らみ、リッチなテクスチャーが楽しめる。フィニッシュは長く、余韻にかけてミネラル感と複雑さが感じられる。 【余韻】余韻は長く、クリーミーなナッツの風味が残る。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、コート・ド・ボーヌの名門ワインであり、特に白ワインとしての評価が高い。生産者のピエール・イヴ・マッソンは、伝統と革新を融合させたスタイルで、優れたテロワールを活かしたワインを生み出している。この地域特有の石灰岩土壌と気候条件が、ワインに独自のミネラル感を与え、エレガントな風味を引き出している。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインはバランスと複雑さが増すように仕上げられる。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、香りの層が深まる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンは穏やかで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までの予想。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場面に最適。