テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れる。また、土の香りやハーブのアクセントも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に果実味と酸が調和している。中間の膨らみはしっかりとし、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が特徴的である。
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ソシーユは、フランスのコート・ド・ボーヌ地区に位置するピエール・イヴ・マッソンによって生産される赤ワインです。このワインは、特にピノ・ノワール種の特性を引き立てる優れたテロワールから生まれます。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、洗練されたエレガンスと豊かな風味を持つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されることが多く、ステンレスタンクまたはオーク樽で発酵される。熟成はフレンチオーク樽で行われ、通常は約12ヶ月間熟成される。醸造過程では、ぶどうの選別が徹底され、高品質なワインに仕上げられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、明るさと深みを兼ね備えています。光に透かすと、わずかに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開封直後は、赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りが展開します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。全体的にバランスの良い味わいです。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年のうちに飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりでの提供におすすめです。