白
Puligny-Montrachet Premier Cru 'Champ Gain'
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にアーモンドやハチミツの甘い香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘の酸味が心地よく、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュでは豊かな果実味が広がる。 【余韻】長く、ミネラルとフローラルなニュアンスが心に残る。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガンは、コート・ド・ボーヌの名門生産者、ピエール・イヴ・マッソンが手掛ける特別な白ワインです。豊かなテロワールが育んだこのワインは、シャルドネの真髄を表現しており、エレガンスと力強さを兼ね備えています。フレッシュでミネラル感があり、長い余韻を楽しめる一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
白桃
ジャスミン
アーモンド
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
ミネラル感
酸のバランス
シルキーなテクスチャ
フルーティーな後味
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
トリュフリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法に基づき、温度管理された発酵が行われたと考えられます。熟成はフレンチオーク樽でおこなわれ、数ヶ月から1年程度の期間で複雑さを増しているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、美しい涙がグラスの内側を滑り落ちる。
香り
開いた直後は、白桃や洋梨のフルーティーな香りが広がり、やがてバターやトーストの香ばしさが顔を出す。時間が経つにつれて、ミネラル感や花のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、豊かな果実味が広がり、しっかりとした酸が心地よいバランスを保つ。タンニンは感じられず、滑らかな舌触りが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高い。洗練された味わいは、特別なディナーや大切な瞬間にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201413%
201313%