【外観】透き通るルビーレッドの色調。 【香り】チェリーやラズベリー、香り高いバラ、ミント、スパイスが感じられ、奥深い複雑さを持つ。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
ピノ・ノワールは、フルーティーでエレガントなスタイルの赤ワインで、特にマーガレット・リヴァー地域での生産が知られています。生産者のピエロは、地域の特性を生かしたワイン作りに情熱を注いでおり、特にピノ・ノワールにおいてその真価を発揮しています。このワインは、滑らかで繊細な味わいが特徴で、食事との相性も非常に良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、ピノ・ノワールはステンレスタンクで発酵されることが多いが、ピエロでは少量のオーク樽で熟成されることも考えられる。熟成はおおよそ10ヶ月から12ヶ月程度行われ、果実味を損なわないように配慮されている。
外観
明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙が現れる。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が優れ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは、現在から数年内が飲み頃と見込まれ、さらなる熟成も期待できる。食事と合わせるシーンや、リラックスしたひとときにも最適。