テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青りんごや洋梨の果実香、第二アロマはバターとトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が広がり、フルーティーな中間の膨らみが特徴。フィニッシュは心地よい酸味とともに、豊かな余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻にはトロピカルフルーツのニュアンスがある。
ヴィンテージ・レゼルヴ・シャルドネは、オーストラリアのマーガレット・リヴァーで生産される高品質な白ワインです。ピエロは、この地域の特性を生かしたワイン造りに定評があり、テロワールの影響を受けたフルーティーで豊かな風味が特徴です。冷涼な気候と肥沃な土壌が、シャルドネのポテンシャルを最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、低温で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが多いと推定されます。発酵には野生酵母を使用し、熟成期間は約6〜12ヶ月と考えられます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、透明感が際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
フレッシュなトロピカルフルーツ、特にパイナップルやマンゴーの香りが最初に感じられます。時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りを形成します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてバランスの取れた酸味が口全体に広がります。中盤では、リッチな果実味とともに、ミネラル感が感じられ、タンニンはほとんど存在しません。酸の鋭さが心地よい余韻を残します。
総合
現在飲み頃ですが、今後3〜5年の熟成ポテンシャルを持っています。特にシーフードや軽い鶏料理とのペアリングが理想的です。