テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマはグリーンアップル、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽いパンの香ばしさ、バターのニュアンスが感じられる。第三アロマには熟成によるミネラル感や少しのナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が中間で膨らみ、リッチな口当たりを持つ。フィニッシュはすっきりとした酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティーな後味が残る。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアのカンパニア州で生産される高品質な白ワインです。生産者のピエトラクーパは、地元の特性を生かしたワイン造りに定評があり、特にフィアーノ種を用いたワインが有名です。この地域は火山性土壌と温暖な気候に恵まれ、豊かなミネラル感とフルーティーな味わいを持つワインが生まれます。フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、エレガントで複雑な香りと味わいで、食事との相性が良く、特別な場面にもふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、熟成にはステンレスやオーク樽が用いられることが多く、数ヶ月の熟成を経てボトリングされます。これにより、フレッシュさと複雑さが両立したワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、わずかに緑がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は、柑橘類やリンゴのフレッシュな香りが感じられ、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ハーブや蜂蜜の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸味が心地よく、余韻にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今で、軽快さとフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、2〜3年の熟成が期待できる。海の幸や軽めの前菜と合わせるのがおすすめ。