テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花びらやタイム、オレガノのハーブが香り立ち、さらにスパイスや土のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸のバランスが良い中間の膨らみが感じられます。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが現れ、全体の調和を保っています。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーでミネラル感のある風味が残ります。
コントラーダ・ランパント・エトナ・ロッソは、イタリアのエトナ山の斜面で栽培された古代のぶどう品種を用いた赤ワインです。生産者のピエトラドーチェは、土壌のミネラル感とエトナの特有の気候を活かし、高品質なワインを生産しています。ワインは、エトナの火山性土壌による独特の個性を持ち、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインは数ヶ月間熟成されます。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に8〜12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香ばしいオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味が活きてきて、バランスの良い味わいを構成する。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を持っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方を推奨。