テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽い土の香りやスパイスが感じられます。第三アロマには、微かな革やトーストの香ばしさがあります。 【味わい】最初はフレッシュな果実味が口に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンとミネラル感が感じられます。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、滑らかなタンニンが印象的です。
エトナ・ロッソは、イタリアのシチリア島に位置するエトナ山の麓で生産される赤ワインです。生産者のピエトラドーチェは、火山性土壌と高地の気候を生かしたワイン造りに定評があります。この地域の特異なテロワールは、エレガントかつ複雑な味わいのワインを生み出します。エトナ・ロッソは、シチリアの伝統を反映しつつも、現代的なスタイルを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エトナ・ロッソは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つと土やスパイス、ハーブのニュアンスが現れ、奥行きを増す。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実味と酸が絡み合う。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適した年で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。食事と合わせやすく、特に肉料理と相性が良い。