テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成による土や革の香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりした酸とタンニンがバランスよく、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく続く。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ州を代表する赤ワインで、ピエトラーメはその中でも特に優れた生産者として知られています。アブルッツォの多様なテロワールが反映されたこのワインは、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりした酸
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
燻製料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推測され、果実の風味を保ちながらも複雑さを加えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は豊かで、若々しい印象を与える。
香り
果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸味がバランスよく感じられ、全体の骨格を形成。フィニッシュは心地よい余韻を残す。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%