テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは洋ナシやリンゴ、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマはほとんど感じられないが、若干のミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口中に広がる。中間は滑らかで、酸味が程よく効いている。フィニッシュは軽やかで、心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が感じられる。
ピエトラーメが生産するピノ・グリージョは、イタリアの優れた白ワインの一つで、果実味と爽やかさが特徴です。このワインは、イタリアの多様なテロワールから生まれ、特に軽快で飲みやすいスタイルとして知られています。フレッシュな酸味があり、料理との相性も良いため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリージョは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、短期間の熟成を経て瓶詰めされることが多く、フレッシュさを保つためにオーク樽での熟成は行わない場合が多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、ゆっくりとグラスに絡む様子が見受けられる。
香り
開栓直後は、柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、桃やリンゴの香りが現れ、フローラルな要素も加わり、より複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よい。中盤は果実味が広がり、特に青リンゴや洋ナシの風味が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりしているため、軽快な飲み口となっている。
総合
2021年のヴィンテージは、フレッシュで飲みやすい仕上がり。今飲むのに最適で、特に海鮮料理や軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまりなく、早めに楽しむことが推奨される。