テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】最初に柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後に少しのミネラルを思わせる香ばしさ。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに複雑な中間の膨らみを持つ。フィニッシュには酸味とわずかな苦味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の爽快感が残る。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ州サン・ジミニャーノで生産される白ワインで、地元の特有のテロワールが生む独特な風味が特徴です。ピエトラセレーナは、品質を重視したワイン造りを行い、地域の伝統を守りつつも現代的なアプローチを取り入れています。キアンティ・コッリ・セネージのこのワインは、食事と共に楽しむことができる、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、果実のフレッシュさを活かしています。熟成は同じくステンレスで行われ、約6ヶ月間の期間が推測されます。これにより、ワインの酸味や果実感を保ちつつ、バランスの取れた風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に少し残る。
香り
初めの香りはフレッシュな柑橘系の果実や青リンゴのアロマが支配的。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴやレモンの酸味が口の中に広がる。中盤ではミネラル感が強まり、清涼感が持続。酸はバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮や軽めの料理と相性が良い。リフレッシングな特性があり、夏のテラスで楽しむのに最適。