Malbec-Cabernet Sauvignon Roble

マルベック・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロブレ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。後から革や土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにかけて余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が残ります。

マルベック・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロブレは、アルゼンチンのサルタ地方で生産される赤ワインです。ピエトロ・マリーニは、地域特有のテロワールを生かしたワイン造りを行い、樹齢の高いぶどうから豊かな風味を引き出しています。サルタの高地で育まれたぶどうは、凝縮感とフレッシュさを兼ね備え、力強い味わいとともに、エレガントさも感じさせます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉
ローストビーフ
バーベキューポーク
チーズプレート
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、低温での発酵と、温度管理されたタンクでの熟成が行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディの味わいを引き出すために慎重に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的に豊かなアロマが広がる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーが感じられる。中盤ではコクが増し、滑らかなタンニンとしっかりとした酸がバランスを保つ。余韻にかけて心地よい果実感が続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5