テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマではバターのようなクリーミーさが感じられる。第三アロマには軽いトースト香があり、複雑さを増している。 【味わい】アタックは柔らかく、滑らかな口当たりが特徴。中間ではフルーツの甘みと酸味が調和し、フィニッシュにかけてミネラル感が引き立つ。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が続く。
ラ・ノヴェッラ・ビアンコ・アルプス・レティケは、ヴァルテッリーナ・スペリオーレの美しいテロワールから生まれた白ワインで、ピエトロ・ネラによって生産されています。この地域は、急峻な山々と温暖な気候が特徴で、地元のぶどう品種を活かしたクオリティの高いワインを生み出しています。特に、清涼感とミネラル感が際立ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温での発酵が行われ、フレッシュさを最大限に保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度で、果実味を活かすために軽い熟成が施されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感があり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやライムのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、ミネラル感が広がり、後味にかけてはクリスプなフィニッシュが続きます。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもあると予想されます。シーフードや軽い前菜とともに楽しむのがおすすめです。全体的にバランスの取れたワインです。