テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマからは微かにバターのニュアンスも感じられ、熟成による複雑さが増します。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が際立ちます。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはほのかな甘みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかさと共にハーブの香りが心地よく残ります。

レジオは、イタリアのヴァルテッリーナ・スペリオーレ地域で生産される白ワインで、ピエトロ・ネラによって造られています。この地域は急峻な斜面と特有の気候条件が特徴で、ワイン造りに適したテロワールをもたらします。レジオは、地域の伝統を反映しつつ、現代的なアプローチを取り入れたワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
ジャスミン
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

爽やかな酸味
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良い甘み

料理との相性

海鮮のカルパッチョ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
白身魚のグリル
サラダ・ニソワーズ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。熟成には、オーク樽を使用している可能性があり、風味の複雑さを増すための工夫が施されているでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度ではないかと推測します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持つ。

香り

開けた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルの香りが顔を出す。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな酸味が広がる。果実味は明快で、タンニンはほとんど感じられず、全体としてバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めのパスタと相性が良い。若いうちから楽しめる優雅な白ワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5