テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実(ブラックチェリー、カシス)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊満なミディアムボディ。中間は滑らかで、フルーティーな甘みが広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの香りが心地よく続く。
シニョリー・レゼルヴァ・ヴァルテリーナ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルテッリーナ地区で生産される高品質な赤ワインで、ピエトロ・ネラによって造られています。この地域は急峻な斜面と特有の気候条件が特徴で、バランスの取れた酸味と豊かな風味を持つぶどうが育ちます。ワインは深い色合いと複雑な香りを持ち、特別な食事とのペアリングにも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
カシス
黒胡椒
ローズマリー
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
シルキーなタンニン
複雑なスパイス感
しっかりとした酸味
料理との相性
ラザニア
赤身のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストした野菜
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、醸造後はオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月以上ですが、具体的な期間は生産者によります。樽熟成により、香りや味わいに深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが先行し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成によるバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が引き締め、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけてのバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで可能。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事と共に楽しむのに最適。今後の変化も期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%