テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリーやプラム）、スパイス、ハーブのニュアンスが広がり、時間と共に土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間にはスパイシーなニュアンスが広がります。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
ソレルは、ヴァルテッリーナ・スペリオーレ地域に位置するピエトロ・ネラによって生産された赤ワインです。この地域は、急峻な斜面と独特の土壌が特徴的で、最高品質のぶどうが育まれます。ピエトロ・ネラのワインは、伝統的な技法と現代の技術を融合させたアプローチで作られ、エレガンスと力強さを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果皮とともに一定期間浸漬されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
香りは開けた瞬間に黒ベリーやチェリーのフルーツノートが広がり、少し時間が経つとスパイスや土のニュアンスも感じられるようになる。熟成による複雑さも見え隠れする。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが調和し、口の中で広がる。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした構造を感じる。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる。バランスの取れたワインで、幅広いシーンに適している。