テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花香、さらにミントやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間には滑らかなタンニンが広がり、熟成感も見られます。フィニッシュはダークフルーツとスパイスが融合した複雑な味わいです。 【余韻】長い余韻があり、バニラやスパイスの風味が心地よく残ります。
サン・クリストフォロ・バルバレスコは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、ピエトロ・リナルディによって造られています。このワインはバルバレスコのテロワールを反映しており、豊かな風味とエレガンスが特徴です。バルバレスコはネッビオーロ種を使用し、洗練されたスタイルで知られ、特に肉料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されることが想定されます。熟成期間は約18ヶ月程度と推測され、ワインに深みと複雑さを与えるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光を透過させると美しい輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成します。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りも感じられ、非常に複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、特に赤系果実が際立ちます。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たりを演出します。タンニンは非常に細やかで、余韻を引き立てます。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年内が飲み頃と考えられます。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりで楽しむのに適しています。