テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが漂います。さらに、軽やかなスパイス感が複雑さを加えます。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか。中間にかけて酸と果実味のバランスが良く、フィニッシュには心地よい渋みが感じられます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、果実の香りが心地よく残ります。
バルドリーノ・クラシコは、イタリアのヴェネト地方に位置する赤ワインで、ピエトロ・サルトリによって生産されています。軽快で飲みやすいスタイルが特徴で、フレッシュな果実味と程よい酸味を持つため、食事との相性も良く、日常的に楽しむのに適しています。ヴェネトの多様なテロワールが表現されたワインで、特に若いうちに楽しむことが推奨されます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
滑らか
酸のバランス
軽やかな渋み
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
ピザ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われる可能性が高いです。一般的には、若いうちに飲むことが推奨されるワインです。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、全体的に軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後も熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%