テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実味に加え、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、土やミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが特徴的。
インフェルノ・ヴァルテッリーナ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルテッリーナ地区に位置するピエトロ・トリアッカが生産する赤ワインです。この地域は急勾配のテロワールと独特の気候条件を有し、卓越したワインを生むことで知られています。トリアッカは伝統を重んじながらも革新的な手法を取り入れ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
鶏肉のロースト
野菜のグリル
ラザニア
キノコのリゾット
チーズプレート
醸造について
推定では、ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。エッジにはわずかなオレンジのニュアンスが見られ、熟成の兆しを示している。
香り
開けた直後は黒い果実やスパイスのアロマが支配的で、時間が経つと土やハーブ、バニラの香りが顔を出す。全体としてバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かでありながら滑らかで、中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。酸も程よく、果実味との調和が取れている。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
現在は飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、食事と共に楽しむシーンが最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5