Leone Zardini Amarone della Valpolicella Riserva

レオーネ・ザルディーニ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃厚なルビー色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらにバニラと革の香りが感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、その後は滑らかでシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュにはカカオとトーストしたオークの風味が残る。 【余韻】長く続くフルボディの余韻で、スパイシーな余韻が特徴的。

レオーネ・ザルディーニ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・リゼルヴァは、ヴェネト州の名門生産者ピエトロ・ザルディーニによって造られる高品質な赤ワインです。アマローネは、特に乾燥させたぶどうを使用しており、リッチで複雑な味わいが特徴です。このワインは、ヴァルポリチェッラのテロワールを存分に反映しており、深い色合いと豊かな香りを持つことから、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
ハードチーズ
トリュフリゾット
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを乾燥させてから発酵され、伝統的な方法で醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインに深みと豊かさが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後は熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやダークチョコレート、バニラのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは力強く、果実の濃厚さが印象的。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが舌を包み込む。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場におすすめで、肉料理や濃いソースの料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5