テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高いです。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、干し葡萄、甘草の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが感じられ、中間はスパイシーで複雑な風味が広がります。フィニッシュは長く、ビターなチョコレートやコーヒーのニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、スモーキーな香ばしさを伴います。
ピエトロ・ジュニア・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリア・ヴェネト州の優れたワイン生産者、ピエトロ・ザルディーニによって造られています。このワインは、アマローネスタイルの赤ワインで、特に濃厚でフルボディな味わいが特徴です。ヴァルポリチェッラ地区の豊かなテロワールが反映され、熟成された果実の風味とスパイシーさが調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なアマローネ製法に従い、収穫したぶどうを乾燥させてから発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約24ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。輝きはあり、粘性も高く、グラスに残る足跡が印象的。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやタバコのニュアンスが現れる。さらに、熟成感のある革やバニラのアロマも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸としっかりとしたタンニンが現れ、余韻に向けて複雑さが増す。後味にはスパイシーさとほんのり甘みが残る。
総合
飲み頃は数年後からで、今後の熟成ポテンシャルも非常に高い。特別なディナーや寒い季節の夜にぴったりのワイン。食事との相性も良く、赤身肉やチーズと楽しむのが理想。