テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、花やハーブのニュアンスが後から追いかけてくる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実感が豊か。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュはすっきりとした酸が心地よい。 【余韻】フルーティな余韻が続き、さわやかな印象が残る。
エスト！エスト！！エスト！！！・ディ・モンテフィアスコーネ・セッコは、イタリアの古い伝統を象徴する白ワインで、生産者のピエトロは、この地特有の風土を生かしたワイン造りに力を入れています。モンテフィアスコーネは、歴史的にローマからの旅行者たちに愛されてきた土地で、独特のミネラル感とフレッシュな酸味が特徴的です。これにより、エレガントでバランスの取れたワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されていると推定されます。熟成期間は通常数ヶ月で、これによりワインの果実感とさわやかさが強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上がり、特にレモンやグレープフルーツが際立ちます。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がります。中盤には青リンゴや洋梨のフルーティーな味わいが感じられ、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、非常にクリーンな印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に夏の暑い日や前菜とのペアリングに適しています。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむには最適です。