テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かで、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュはスムーズでエレガントな余韻が続く。 【余韻】余韻はミディアムで、ベリー系の風味が心地良い。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域で生産される赤ワインで、ピエトロソが手掛けています。このワインは、ブルネッロの若いバージョンとして位置づけられ、しっかりとした果実味と酸味のバランスが特徴です。地域特有の土壌と気候が、ぶどうに独自の表情を与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ラズベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかいタンニン
良好な酸味
エレガントなバランス
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約6-12ヶ月ほどで、ワインにまろやかさと複雑さを与える。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。微かに土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではスムースなタンニンが口の中に広がり、程よい酸がバランスを保つ。後味にはダークフルーツとスパイス感が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。食事との相性が良く、特に肉料理と合わせたい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%