テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、スミレ、オリーブ、ハーブの香りが広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかで丸みを帯び、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイスのニュアンスが心地よい。
キアンティ・クラシコはトスカーナ地方に位置し、豊かな歴史と伝統を持つ赤ワインです。ピエーヴェ・ディ・スパルテナはこの地域の名門生産者として知られ、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。豊かな土地と気候が育むブドウは、キアンティ・クラシコの特徴である酸味と果実味のバランスを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
キアンティ・クラシコは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から24ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
香りは最初に熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土や革のようなアーシーな香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはなめらかでありながらも存在感がある。全体としてバランスが取れており、心地よい飲みごたえを提供。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から数年飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。