テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がる。さらに、微かに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで中間の膨らみがあり、果実味がしっかりと感じられる。フィニッシュでは柔らかなタンニンが残り、全体のバランスが取れている。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よい。
メルロ・コッリオは、フリウリ・グラーヴェ地域に位置するピギンが生産する赤ワインです。この地域は、イタリアのワイン生産の中でも特に注目されており、独特のテロワールがワインに表れています。ピギンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、豊かな味わいと複雑さを持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロ・コッリオは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは若々しい印象を与え、エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初に黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かなハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りは心地よく、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは絹のように滑らかで心地よい。全体的にフルボディで、充実感のある味わいが続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタ料理とのペアリングに最適で、友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。