テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間に滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
メルロ・リゼルヴァ・フリウリ・グラーヴェは、イタリアのフリウリ・グラーヴェ地域で生産される赤ワインで、ピギンはこの地域の代表的な生産者の一つです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたこの地域の特性を反映し、果実味とバランスのとれた酸味が魅力です。メルロの特性を活かした深い色合いと複雑な香りが特徴で、食事と合わせやすいワインとして広く親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。深い色合いが印象的で、視覚的に豊かな存在感を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ほんのりとした土の香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、全体に厚みを感じる。
総合
現在飲み頃でありながら、さらに数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、肉料理やチーズとの相性が良い。